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Notre production d'huiles d'olive

Les Callis se recentre sur son activité de formation et vers sa propre production d'huiles d'olive vierge extra BIO. Retrouvez ici nos belles huiles ardentes ou plus douces de Gordes et les huiles de la sélection Les Callis, celles que vous aimez depuis 4 ans, sur un nouveau site : www.chercheursdorvert.fr.

Les Callis
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Coffrets huiles d'olive

Vous souhaitez avoir une huile qui corresponde à vos plats de saison .... Abonnez vous aux nouveaux coffrets saison LES CALLIS ... De la TRES bonne huile d'olive vierge extra livrée chez vous. Je suis l'experte du bonheur et des bons jus d'olive ! Envie de découvertes liées aux saisons et produits de saison? Choisissez et vivez un parcours gourmand avec ces nouveaux coffrets saison. Je vous livre mes pépites et ma sélection, vous aide à mieux comprendre les différentes huiles d'olive et à les associer aux produits du moment. Ces coffrets thématiques vous proposent une étonnante palette gustative, pour mieux les partager, les savourer ou les offrir.

Mon coffret de saison
Co producteur

Un olivier à soi

[ Parrainer un olivier ]

Plus qu'un parrainage !! Devenez co-opérateur et co-producteur avec moi pendant un an ou plus...Cette activité agricole, j’ai envie de la partager avec vous. Vous avez un olivier dont vous pouvez vous occuper comme une sorte de soigneur pour accompagner votre arbre et l'aider à produire chaque année une huile d’olive unique dont deux bouteilles de 500 ml vous seront réservées et à votre nom. 65 co-producteurs nous ont rejoints et nous devenons petit à petit un club de connaisseurs et d'amoureux des huiles d'olive vierge extra. Regardez en détail tous les avantages de ma proposition !

Découvrir
Huiles d o et fromages

Formation en dégustation d'huiles d'o

[ 3 modules de 1 à 3 jours ]

Passer de passionné à connaisseur ! 3 jours pour changer votre regarde sur l'huile d'olive. Connaître les fondamentaux ! Comprendre et distinguer les 3 fruités majeurs des huiles d’olive, être capable de reconnaitre leurs qualités, leurs arômes, les défauts !. Cette formation très complète met également en avant les modes production, les variétés, la conduite oléicole. La première journée est davantage consacrée à l'initiation de niveau 1, avec focus sur la dégustation et la santé ; les deux jours suivants sont un perfectionnement de la dégustation en niveau 2 et une demie-journée sur le terrain. Prochaines dates les 28/29 et 30 septembre à Gordes. Notre catalogue de formations ne cesse de s'étoffer ! envoyez nous un mail pour recevoir les dates : alexandra@lescallis.com ! A bientôt ...

Septembre 2020
Ferme gordes les callis copie

A Gordes, une ferme dédiée à l’huile d’olive et à l’art de vivre

Cette ferme agritouristique est dédiée à la culture de l’huile d’olive, à l’art de vivre et au bien-être. Entre plantations en permaculture, potager, piscine et vieille ferme renovée intégralement en locations haut de gamme, nous vous accueillons pour vous permettre d’apprendre, de vous reposer et de vous retrouver.

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