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Oliviers aglandau à GordesOliviers aglandau à Gordes
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Co-produire un olivier

Partager la culture de la terre

138 €

« Les Callis », sélectionneurs d'huiles d'olives, vous nous connaissez avec cette casquette de « gringo » à la recherche de bonnes bouteilles et de producteur, mais savez-vous que nous avons à cœur de faire vivre nos terre en Provence et produire notre propre huile ? Dans le Luberon depuis 2015, en Ardèche depuis décembre 2016.

Ils sont exactement 210 à plonger leur lumière
La parcelle de Gordes accueille 200 oliviers robustes et fiers en conversion AB, plantés en 2014 d'une dizaine d'années mais certains sont restés assez petits ! ils ne demandent que vous !Ces arbres de la variété aglandau autochtone ont été plantés sur les terrains de la ferme oléicole, dont l'ouverture a été officialisée au printemps 2017, pour les curieux et avides de connaissance autour du monde de l'oléologie. C'est une variété qui ne craint pas les morsures du gel en plein hiver et qui sait se protéger du soleil, une variété généreuse qui produit des fruités verts de caractère soit assez ardents, amers et poivrés.
Nos oliviers seront certifiés agriculture biologique par Ecocert en 2019. Pour en arriver là, une période de conversion est nécessaire durant laquelle je veux travailler la terre pour obtenir une huile d'olive de qualité, et année après année acheter des produits adaptés et totalement bio, soigner chacun des arbres individuellement après les derniers mois de sécheresse et préparer un hiver qui s'annonce rigoureux. Des tests sont en cours avec l'IMBE, l'Université d'Aix Provence, sous l'égide du Professeur Thierry Gauquelin

Devenez co-opérateur avec moi pendant un an :
Cette activité agricole, j’ai envie de la partager avec vous. Vous pourrez participer chaque année à la vie d’un olivier qui vous est dédié. Vous serez une sorte de soigneur pour accompagner votre arbre et l'aider à produire chaque année une huile d’olive unique dont deux bouteilles vous seront réservées. Vous suivrez pas à pas et en toute transparence le travail respectueux accompli sur la terre du domaine Les Callis; nous vous aiderons à comprendre le soin méticuleux apporté à l’ensemble de la parcelle. À chaque instant, vous aurez, dans un olivier, une part de vous qui s'élèvera sous le soleil de Provence aux conditions climatiques arides, en été comme en hiver.

Un engagement responsable à partager avec d'autres "parrains" :
Votre engagement économique est à la fois très raisonnable, très responsable et très utile. Libre aussi puisque chaque année vous déciderez de le poursuivre ou non.
Prendre part à ce programme, c’est adhérer à une coopérative de « parrains » sensibles à une démarche éco-responsable. Une jolie façon de vous reconnecter à la terre, d’être utile à l’environnement et d’appréhender une nouvelle manière de voir l’agriculture. Nous nous sommes retrouvés en novembre pour la récolte en se promettant de se revoir rapidement pour la taille en mars pour donner un nouvel élan à leur olivier et s'occuper de ceux la parcelle, ceux des amis et de connaissances.

En novembre 2017 : 50 arbres ont été parrainés .. il en reste pour vous et vos amis pour vivre une année particulière autour du même projet.

Deux sessions sont déjà prévues, une en mars ou avril pour la taille et une autre en novembre 2018. De grandes réunions dans la nature pour vivre un moment intensément.

Notre ferme vous accueille :
A 2h40 de Paris par le TGV (gare d’Avignon), tout change, tout bascule. Avec comme ingrédients essentiels le silence, la lumière et la beauté, redevenez pleinement vous-même. Passez les portes de cette ferme oléicole qui ne ressemble à aucune autre…Huile d’olive, gastronomie et mieux-être s’y entremêlent pour vous inviter à vivre des expériences personnalisées en un weekend.

Devenir celui ou celle qui va prendre soin d’un olivier et le voir grandir c’est être plus qu'un parrain, être un co-producteur

- Avoir son arbre, pouvoir lui donner un nom.. on a tout vu de la famille, à Love. Votre arbre est etiquetté !

- Recevoir un certificat, à votre nom, ou à celui de la personne à laquelle vous l’offrez, prévenez nous si une date précise doit être respectée (anniversaire, noël, Saint Valentin, fête des mères..)

- Être informé de son bulletin de santé 4 fois par an, à chaque saison. Vous connaîtrez tous les détails des traitements bio dont il bénéficie, des choix en matière de conduite de l’oliveraie, les conditions climatiques, la taille, la récolte…

- Venir passer une journée en compagnie des autres parrains sur le domaine et faire connaissance avec la parcelle ou prendre part à une dégustation, et le bonheur de repartir avec 2 bouteilles d’huile d’olive de 500ml, fruit de la récolte de votre arbre ou des arbres de la parcelle. Si vous ne venez pas jusqu'à nous, elles vous seront expédiées à votre domicile. Le prix est calculé pour un an et pour la première année et vous renouvelez, si vous le souhaitez, avec une réduction de 50% sur votre abonnement de la deuxième année pour continuer à suivre votre olivier !

Le prix est calculé pour l'année, en fonction du temps passé sur chacun des olivier, des produits à acheter et à apporter aux arbres, au temps passé à la taille, puis la récolte et la production des huiles d'olives.