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Fruit & Branca

Picual de Catalogne

69 €

Que beau domaine au sud de Barcelone, en Catalogne, mené tambour battant par un producteur dont nous avons beaucoup aimé le travail d'orfèvre mené sur ses arbres. Eduardo est un vrai passionné qui mérite sa place dans notre sélection toujours plus pointue pour vous offrir le meilleur ! Nous avons choisi sa 100% picual en monovarietal, dont la récolte a été très précoce.

C'est un fruité vert intense, avec des notes d'herbe verte et fraiche, des arômes intenses de tomate. Sa teneur en chlorophylle fournit une merveilleuse note d'artichaut, touche finale de noix verte et d'amande verte. Un peu d'amertume signe de qualité, une bonne longueur en bouche pour réveiller tous les plats un peu endormis !

La Picual apporte toujours beaucoup de saveurs donc attention à ne pas l'associer avec un plat déjà très aromatique ! privilégier les salades tout court, les salades de tomates, le cru, le vert mais pas besoin de rajouter de moutarde ou de vinaigre ! juste comme cela pour en apprécier les saveurs.

Existe en bouteilles de 250ml , 500 ml et BIB 3L (bag in box)

Médaille d'Or Olive Japon 2018
Les meilleures 250 huiles d'olive Der Feinschmecker 2018

Conditionnement : Bidon 3L
Fruité : Fruité vert intense
Origine : Espagne