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Large bastide fruite noir

La Bastide du Laval - Fruité Noir

La lumière provençale médaillée en OR

15 €

2019 ... Sans doute une des meilleures cuvées en olives maturées de la Bastide de Laval, à mon goût bien sûr ! Je viens de la recevoir, je viens de la goûter et suis fan inconditionnelle pourtant j'ai mis du temps à aimer les fruités noirs et j'en sélectionne sous la marque Les Callis, c'est vous dire !

3 années déjà que nous travaillons avec l'huile d'olive (olives maturées) de la Bastide du Laval, une huile savoureuse goût à l'ancienne. Carine et Roland ont a coeur de travailler les olives du domaines dans les respect total du produit et c’est au coeur de ce domaine de 30 hectares à Cadenet dans le Luberon sud que ce jus d’exception a vu le jour. C'est un jus obtenu à partir d’olives mûries à coeur et fermentées quelques jours avant pressage.Une huile rare sans amertume, tout douce aux arômes de tapenade et de cacao, un peu d'arômes de fruits confits sur cette cuvée mais beaucoup moins que la cuvée 2018. La jolie bouteille noire dans laquelle elle est à l’abri a une nouvelle étiquette noire très classe (avant elle était orange), Une huile de haute volée issue du savoir faire français.
Belle récompense que cette médaille d'or région PACA en avril 2019.

Télécharger Laval_Olives_Mature_es_PDF.pdf
Télécharger moelleux_au_chocolat_et_fruite__noir.pdf

Tous les fruités noirs sont excellents avec les crustacés, les champignons, le fromage ... Si vous achetez des champignons ! les nettoyer avec peu d'eau, bien les sécher avec du sopalin, les faire revenir avec cette huile d'olive fruité noir, un peu de sel, du poivre, un peu d'ail si vous osez, coriandre ou persil à rajouter en dernière minute.

DLUO 2020
contenance : 250 ml
concours des huiles d'olive médaille d'or PACA avril 2019 et concours général agricole 2019

Conditionnement : 250ml
Fruité : Fruité noir
Origine : France, Luberon

Conditionnement : 500ml
Fruité : Fruité noir
Origine : France, Luberon, Provence