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Magnanerie Pied d'Eve
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Magnanerie Pied d'Eve

Une ardéchoise sans complexe

19,90 €

La Magnanerie nous propose la petite dernière de la famille, pied d'Eve, réalisée par un assemblage de 2 variétés françaises et provençales : petit ribier et caillan. C'est le talent d'Eric Martin qu'il faut saluer pour réussir à associer deux variétés et en faire un excellent produit, très différent des autres membres de la famille Magnanerie (frantoio, Bleu Orage, Cuvée Sauvage et Apogée...) Le jus est vert, herbacé, déjà assez ardent pour les palais tout doux même si Eric Martin aime à dire que c'est un fruité vert léger, léger pour lui oui mais pour d'autres néopthytes c'est un beau produit aux arômes verts assez prononcés.
Une bonne entrée en matière pour démarrer avec les fruités verts ardents , elle est amère, piquante et avec un fort caractère.

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Comme tous les fruités verts et amers elle donne du gout aux plats fades ! riz, pâtes, un filet sur du quinoa .. essayez là et donnez moi vos recettes.