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Ma détox d'hiver

Après les excès alimentaires des fêtes, une petite fatigue hivernale et le froid qui s'installe votre organisme a vraiment besoin d’être purifié et chouchouté pour gagner en tonus et démarrer la nouvelle année en pleine forme. Nous vous proposons deux recettes qui vous permettront de vous réénergiser et aideront votre corps à retrouver toute sa légèreté !
Ces deux recettes seront excellentes avec une huile d'olive fruité vert ou mûr.

Voici la recette de la salade détox pour gourmets !

préparation des ingrédients :
Lavez et essorez les pousses d'épinards
Lavez, séchez et coupez le céleri branche en rondelles
Egouttez et coupez les tomates séchées en morceaux
Lavez, séchez, ôtez le trognon et coupez la pomme en dés
Coupez l'avocat en 2, ôter le noyaux et coupez la chair en dés
Mélangez les différents ingrédients dans un saladier et versez simplement un filet d'huile d'olive avec un peu de sel.

La recette du carpaccio d'oranges au paprika.

Pelez à vif les oranges pour retirer l'écorce mais aussi la peau blanche des oranges.
Coupez-les ensuite en rondelles et déposez la moitié des oranges coupées à plat sur une assiette.
Ajoutez un peu de sucre roux, un filet d'huile d'olive.
Ajoutez la seconde moitié, versez de nouveau un peu de sucre roux, un filet d'huile d'olive et du paprika.

C'est simplissime, délicieux et en plus c'est bon pour la santé !